Различные добавки и ароматизаторы
 |
Весь ассортимент с подробными характеристиками:
| Наименование | Артикул № | Дозиров ка г/кг массы | Характеристики и свойства (запах/вкус) | Краткий состав продукта | Назначение | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Вюрцомат лайт | 42-5021 | 1-2 г/кг массы |
Нейтральный
|
Глюкоза, усилитель вкуса: глютамат натрия 1-замещенный Е621, лактоза, соль пищевая, пряности | Для улучшения вкуса готового продукта при производстве соленой рыбы, пресервов, п/ф | |||||
| Средство для созревания Дельта Z под заказ | 42-5618 | 5-10 г/кг продукта |
Белый сладковатый порошок
|
Подкислитель: глюконо-дельта лактон, декстроза | Для стабилизации кислотности, улучшения вкуса, увеличения стойкости в хранении готового продукта из морепродуктов |
