Барьерная оболочка АМИФЛЕКС-Мини
Колбасная оболочка » Барьерная оболочка АМИФЛЕКС-Мини
АМИФЛЕКС-Мини представляет собой многослойную барьерную оболочку, обладающую уникальными свойствами. Ее отличительной чертой является сочетание многослойной структуры с малым калибром, что позволяет создавать мелкопорционные изделия с заранее установленным весом, варьирующим от 25 до 100 граммов, при этом обеспечивается длительный срок хранения.
Эта оболочка применяется в различных сферах. Она идеально подходит для производства, упаковки, хранения и продажи мелкопорционных колбасных изделий, паштетов, пищевых жиров животного происхождения и других продуктов, которые не требуют копчения.
Преимущества использования АМИФЛЕКС-Мини многочисленны. Во-первых, оболочка обладает высокой механической прочностью, что позволяет формировать батоны с помощью автоматических и полуавтоматических клипсаторов, работающих на высоких скоростях.
Кроме того, она демонстрирует низкую проницаемость для кислорода и водяного пара, что предотвращает потери при хранении молочных продуктов и обеспечивает микробиологическую стабильность продуктов в процессе хранения.
АМИФЛЕКС-Мини замедляет окислительные процессы, которые могут привести к прогорканию жиров, что способствует сохранению свежести. Готовая продукция сохраняет привлекательный внешний вид на протяжении всего срока годности, а также не подвергается усушке.
Важно отметить, что оболочка безопасна для здоровья. Благодаря инертным материалам, из которых она изготовлена, она не подвержена микробиологическому загрязнению, что значительно упрощает ее хранение и улучшает гигиенические характеристики как самой оболочки, так и производственного процесса.
