Проницаемая колбасная оболочка ДИПЛЕКС

Многослойная оболочка ДИПЛЕКС 

Оболочка, изготовленная из полиамида, полиолефина и адгезива модифицированного полиэтилена), разрешенных к применению для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Качество сырья, используемого для изготовления многослойной оболочки ДИПЛЕКС, подтверждено  международными сертификатами качества.

 Оболочка ДИПЛЕКС предназначена для производства, упаковки, длительного хранения и реализации всех видов полукопченых, варено-копченых и вареных колбас, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом).

Оболочка ДИПЛЕКС – многослойная оболочка и, следовательно, ей присущи все преимущества таких оболочек, наиболее важным из которых являются: - механическая прочность, позволяющая осуществлять формование батонов с использованием высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторов и обеспечивающая стабильность формы и фиксированный вес батонов при высоких скоростях формовки. - термоусадочные свойства, обеспечивающие привлекательный внешний вид продукции, в первую очередь отсутствие «морщин» на готовой колбасной продукции. От других многослойных барьерных оболочек оболочка ДИПЛЕКС отличается свойством динамической дымопроницаемости. Динамическая проницаемость оболочки ДИПЛЕКС позволяет производить продукты с традиционными органолептическими характеристиками (вкус и запах копчения) и в то же время обеспечивает отсутствие потерь веса и микробиологическую стабильность колбасной продукции на протяжении длительных сроков хранения, сопоставимых со сроками годности продукции в барьерных оболочках 

Преимущества

Оболочка ДИПЛЕКС обладает высокой механической прочностью, отличается широким ассортиментным рядом, адаптированным под особенности любого производства и рынка.

Производитель получает возможность:

• изготавливать традиционные колбасы (варёные, варёно-копчёные, полукопчёные) со вкусом и ароматом копчения;
• расширить географию продаж, пользуясь преимуществом длительных сроков хранения (60 суток для вареных, варено-копченых и полукопченых колбас);
• сэкономить средства путем отказа от вторичной упаковки;
• повысить производительность труда благодаря высокоскоростной формовке в автоматическом режиме;
• выделить продукт на прилавке за счет широкого выбора цветов и форм оболочки.