МАЕР Премиум комби
Смесь Сервилат наносится на стадии закладки фосфатов в нежирное сырьё взамен пряностей, глутамата натрия, фосфатов, стабилизаторов цвета.
Преимущества:
- Создаёт хорошо выраженный вкус и аромат
- Повышает влагоудерживающую стабильность фарша
- Способствует улучшению цвета, цветообразованию
Рекомендуемая дозировка 10гр. на 1 кг. фарша
