Горчичный порошок

Горчичный порошок в кулинарии:

Очень хороша горчица для мясных маринадов. Делает мясо мягче, сочнее, ароматней! Может быть в любам виде - сухая (в зернах и порошке) или уже в готовом виде:русская, дижонская, баварская...надо пробовать!

Также горчичный порошок используется для приготовления готовой горчицы, для заправки соусов, супов, окрошки, как один из компонентов пряных смесей, для увеличения сроков хранения продуктов, изготовления консервов.

Горчичный порошок в медицине:

Горчичный порошок использовался в народной медицине с древних времен. Мы собрали множество рецептов народной медицины, которые помогут вам вылечить разные болезни:
Горчичный порошок при простуде - Насыпать горчичный порошок в носки и ходить так несколько часов или лечь спать в носках с горчичным порошком. Через несколько часов его смыть, вытереть насухо ноги и надеть чистые носки. Хорошо помогают от простуды и горячие горчичные ванны.
Горчичный порошок при насморке - Применяется горячая ножная ванна с добавлением горчицы (1 столовая ложка порошка горчицы на 5-8 л воды), а также питьевой соды или соли. На ночь рекомендуется надеть теплые, лучше шерстяные носки.
Горчичный порошок при головной боли. - Cмешать 3 чайных ложки горчичного порошка с водой в густую массу, настоять 5 минут, нанести на небольшой кусок ткани и приложить сзади у основания головы на 5 минут.
Горчичный порошок при зубной боли – жевать горчичные семена.
Горчичный порошок при икоте - смешать сухой горчичный порошок со столовым уксусом до кашеобразного состояния и намазать этой кашице на треть ротовую поверхность языка. Возникнет жжение – надо потерпеть. Через 2 минуты прополоскать рот тёплой водой.
Горчичный порошок при ревматизме суставов – взять 10 мл спирта, добавить 50 г горчичного порошка и камфары, 1 сырой яичный белок, всё перемешать. Мазь нанести на больное место (не втирать!). Через 30 минут мазь снять мокрой чистой тканью.
Горчичный порошок при потере аппетита– съедать ежедневно по 20-30 семян свежей горчицы. курс лечения – 20 дней.
Горчичный порошок при подагре – смешать 100 г горчичного порошка и 100 г поваренной соли, добавить очищенный керосин, чтобы получилась сметанообразная кашица. Втирать смесь в больные места
Семена горчицы при начинающейся чахотки – применяли их глотая по щепотке 3 раза в день.
Горчичная маска для волос - порошком горчицы можно и нужно мыть волосы. Вот вам простой рецепт: нужно взять 50г порошка горчицы и залить теплой водой до консистенции сметаны. Эту кашицу наносим на мокрые волосы и моем как обычным шампунем 1-2 минуты, далее смываем теплой водой. Волосы становятся мягкими и легко укладываются. Кроме того, данная процедура улучшает циркуляцию крови в кожных покровах головы способствует росту волос.
Горчица стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы. Настойка для стимуляции деятельности сердечно-сосудистой системы: 1 чайная ложка горчичного порошка на 10 чайных ложек 70%-ного спирта, настаивать 7-8 дней. Принимать по 20-30 капель с водой 3 раза в день за 30 минут до еды.

Источник: pepperandsalt.kz